医生忠告糖友:这3荤2素尽量不要出现在餐桌,以免带来高血糖风险

原标题:医生忠告糖友:这3荤2素尽量不要出现在餐桌,以免带来高血糖风险

转眼间今年又快要过半了,虽然年初因新冠疫情影响了大家过年的节日气氛,但目前我国疫情基本控制,人们的活动也多了起来,小范围聚餐一起吃吃喝喝也渐渐开始了。但对于糖尿病患者来说,首先需要严格的饮食控制,在餐桌上尽量不要碰这几种菜,以免带来高血糖风险。

3荤:

1.东坡肉

东坡肉是由半肥瘦的猪五花肉制作,虽然入口肥而不腻,但其实甘油三酯和胆固醇含量较高,糖尿病患者食用后容易使血脂升高,进而导致脂质代谢紊乱,促进脂肪转化为血糖,使血糖升高,同样的菜还有扣肉。

2.动物内脏

不少人都喜欢吃动物内脏,比如猪肝、猪大肠、猪心猪腰等,但其实动物内脏都含有很高的胆固醇和饱和脂肪酸,同时热量也很高,对于糖尿病患者来说,同样很容易带来高血糖风险。

3.烟熏、烧烤、腌制加工肉类

这些肉类通常都含有大量的盐和饱和脂肪酸,同时含有大量可致癌成分如亚硝酸盐等,而且烧烤、煎炸等肉类需要大量的食用油制作,本身也非常油腻,这些都非常容易升高血糖。

2素 :

1.香椿

我国有悠久的种植和使用香椿的历史,从中医的角度来看,香椿除了营养丰富,还具有发散性,有主治外感风寒,风湿痹痛等食疗功效,适合阳虚体质的人食用。但糖尿病患者体质多属于阴虚、燥热体质,过多食用香椿会使肝火更盛,而且香椿的升糖指数在蔬菜中也是比较高的,所以容易使血糖升高。

2.甜菜

甜菜含糖量极高,且主要含蔗糖,所以也是我国糖料的主要作物之一。甜菜煮熟后,其本身所含的多糖会转化成人体易吸收的单糖,且含量极高,糖尿病患者食用后血糖非常容易升高。

结语

总之,饮食控制在糖尿病的治疗中具有非常重要的作用,糖尿病患者的饮食需要格外注意,因此糖尿病患者很有必要了解哪些食物可以多吃,哪些食物需要尽量避免食用,另外,除了主食,糖友们不妨也要适当吃水果,有些人误认为吃水果会导致高血糖,这其实是误区,其实类似苹果、樱桃、柚子、仙桃等升血糖指数较低的水果适量摄入,反而对健康有利,因为水果中抗氧化物质能改善葡萄糖体内稳态和预防胰岛素抵抗。

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